Банкетное меню

банкетное меню

Береговая 59, Озерск

Меню

Наименование	Выход, гр	Стоимость, руб.
Колбасное ассорти (на 3 персоны) Колбаса сырокопченая, колбаса полукопченая, пиколини, ветчина.	250	450
Мясное ассорти (на 3 персоны) Язык телячий, буженина, грудинка. Подается с горчичным соусом, томатами черри и зеленью.	250	600
Сало по-домашнему (на 3 персоны) Соленое сало, помазанка с чесноком. Подается с маринованными огурчиками, томатами черри, горчицей и хреном.	250	360
Ассорти сыров "PREMIUM" (на 3 персоны) Сыры "Дор-Блю", "Брынза", "Пармезан", "Камамбер". Подаются с виноградом, орехами, медом и джемом.	250	950
Ассорти блинов (на 3 персоны) Блинные рулетики со слабосоленой форелью.	200	600
Брускетта с красной икрой (на 5 персон) Домашний багет по итальянскому рецепту, сливочное масло, икра лососевых, зелень.	250	990
Брускетта с сёмгой (на 5 персон) Домашний багет по итальянскому рецепту, сливочное масло, сёмга слабосоленая, зелень.	250	800
Рыбное раздолье (на 3 персоны) Сельдь по-домашнему, скумбрия горячего копчения, горбуша холодного копчения. Подается с отварным картофелем и маринованным луком.	250	450
Рыбное трио (на 3 персоны) Форель слабосоленая, масляная рыба слабосоленая, горбуша холодного копчения. Подается с зеленью, лимоном и маринованным имбирем.	250	600
Язык говяжий с хреном (на 3 персоны) Язык говяжий, хрен.	150	600
Рулетики с форелью (на 5 персон) Форель слабосоленая, сливочный сыр, лимон.	180	550
Рулетики с говяжьим языком (на 5 персон) Язык говяжий, сыр, майонез, чеснок, грецкий орех, помидоры.	180	550
Рулетики с беконом (на 5 персон) Бекон копчено-вареный, сыр, майонез, чеснок, апельсин, зелень.	180	500
Рулетики со свежим огурцом (на 5 персон) Огурцы свежие, ветчина, сыр, маслины, зелень.	150	400
Рулетики с баклажаном (на 3 персоны) Баклажаны, помидоры, сыр, майонез, чеснок, зелень.	150	400
«Рафаэлло» ( на 5 персон) Крабовые палочки,сыр,майонез,чеснок	250	450
Ассорти из овощей (на 3 персоны) Зима: томаты, огурцы, сельдерей, перец болгарский, лист салата. Лето: томаты, огурцы, редис, перец болгарский, лист салата, зелень.	210	400
Бабушкин погребок (на 3 персоны) Морковь по-корейски, опята маринованные, капуста квашеная, маринованные огурчики, томаты черри, маринованный чеснок, зелень.	350	500
Капуста Провансаль (на 3 персоны) Капуста, морковь, масло растительное, уксус, специи.	150	250
Капуста "На здоровье" (на 3 персоны) Капуста, морковь, перец сладкий, масло растительное, специи, зелень.	150	250
Итальянский набор (на 3 персоны) Маслины, оливки. Подаются с лимоном и специи.	100	350
Фруктовое ассорти (на 3 персоны) Сезонные фрукты, нарезанные.	200	300
Хлебная корзина (на 3 персоны) Хлеб пшеничный собственного производства, бородинский хлеб.	150	70

Наименование	Выход, гр	Стоимость, руб.
Салаты (индивидуальная подача)
Греческий Свежие овощи, микс салата, сыр "Фета", соус "Песто", бальзамический уксус.	180	450
Охотничий Охотничьи колбаски, микс салата, томаты черри, картофель отварной, заправляется майонезом.	170	400
Искушение Ветчина, огурцы маринованные, помидоры, сыр, майонез.	150	400
Оливье с говядиной Говядина отварная, огурец маринованный, яйцо, зеленый горошек, картофель, майонез.	150	500
Оливье с колбасой Колбаса вареная, огурец маринованный, яйцо, зеленый горошек, картофель, майонез.	150	350
Фирменный Колбаса копченая, огурец маринованный, сыр, майонез, яйцо, ветчина, зелень.	150	350
Петровский Говяжий язык, куриное филе, лук маринованный, сыр "Гауда", огурец маринованный, фунчоза, заправляется домашним майонезом.	170	500
Ледяная гора Сыр "Пармезан", язык говяжий, свинина, огурец маринованный, огурец свежий, майонез, пекинская капуста.	180	700
Цезарь с креветками Сыр "Пармезан", гренки, перепелиное яйцо, томаты черри, салат "Айсберг", соус "Цезарь", креветки.	230	700
Цезарь с курицей Сыр "Пармезан", гренки, перепелиное яйцо, томаты черри, салат "Айсберг", соус "Цезарь", курица.	230	550
Салаты общие на 5 персон
Весенний бриз Томаты, крабовые палочки, сыр "Гауда", домашний майонез.	500	700
Нарядный Томаты, перец сладкий, огурец, лук, зелень, масло растительное.	500	700
Деликатесный Говяжий язык, ветчина, куриное филе, шампиньоны жареные, огурец свежий, сыр, домашний майонез.	500	1100
Оливье с бужениной Буженина, огурец свежий, картофель, морковь, яйцо, горошек, домашний майонез.	500	900
Синица Курица, яйцо, огурец маринованный, помидоры, перец болгарский, колбаса полукопченая, домашний майонез.	500	700
Эгоист Помидоры, лист салата, говядина отварная, огурцы маринованные, шампиньоны жареные, лук маринованный, сыр, оливковое масло, бальзамический уксус.	500	1100

Наименование	Выход, гр	Стоимость, руб
Жульен с курицей Грудка куриная, шампиньоны, сливки 10%, сыр, специи.	150	450
Жульен с языком Язык говяжий, шампиньоны, сливки 10%, сыр, специи.	150	550
Горячие блюда
Суп "Солянка сборная" Колбаса копченая, колбаса вареная, грудка копченая, говядина, огурцы маринованные, маслины, зелень, лимон. Подается с острыми гренками.	210	350
Уха из форели со сливками Форель, картофель, морковь, лук, сливки 30%, лимон, зелень.	200	550
Хинкали с бульоном в горшочке с зеленью Хинкали, бульон. Подаётся со свежей зеленью и майонезом.	300	550
Пельмени с бульоном в горшочке Пельмени, бульон. Подаётся со свежей зеленью и сметаной.	300	500
Манты с соусами ассорти Манты. Соусы: цезарь, сметанный, пикантный.	400	600
Паста "По-итальянски" Спагетти, ветчина, шампиньоны, помидоры, сливки.	250	400
Стейк из свиной шеи Подается с соусом "Тар-тар".	230	800
Стейк "по-Охотничьи" Карбонат, шампиньоны, лук. Подаётся под сырной шапкой.	200	600
Свиная вырезка с моцареллой Свиная вырезка с сыром "Моцарелла" и томатами. Подается с соусом "Карбонара".	250	700
Свинина "под одеялом" Карбонат, помидоры. Подаётся под сырной шапкой.	180	600
Курочка "Пай" с соусом "Карри" Куриное филе, шампиньоны обжаренные, картофель "Пай". Подается со сливочным соусом.	230	500
Курочка "сочная" Филе бедра куриного, помидоры. Подаётся под сырной шапкой с вялеными томатами.	210	500
Фрикасе Филе грудки куриной, помидоры, лук, перец сладкий, стручковая фасоль, специи.	300	600
Курочка с секретом Куриная грудка в беконе. Подается с вялеными томатами и картофелем хрустящим.	250	600
Фаршированные шампиньоны Шампиньоны, фаршированные творожным сыром, обёрнутые в бекон.	150	600
Форель в икорном соусе Форель, сливки 20%, красная икра.	200	1100
Стейк из сёмги Подается с цветной капустой.	90	1200

Наименование	Выход, гр	Стоимость, руб
Суп "Солянка сборная" Колбаса копченая, колбаса вареная, грудка копченая, говядина, огурцы маринованные, маслины, зелень, лимон. Подаётся с острыми гренками.	210	350
Уха из форели со сливками Форель, картофель, морковь, лук, сливки 30%, лимон, зелень.	200	550
Хинкали с бульоном в горшочке с зеленью Хинкали, бульон. Подаётся со свежей зеленью и майонезом.	300	550
Пельмени с бульоном в горшочке Пельмени, бульон. Подаётся со свежей зеленью и сметаной.	300	500
Манты с соусами ассорти Манты. Соусы: цезарь, сметанный, пикантный.	400	600
Плов из птицы Курица, лук, морковь, рис, томатная паста.	250	350
Паста "По-итальянски" Спагетти, ветчина, шампиньоны, помидоры, сливки.	250	400
Стейк из свиной шеи Подаётся с соусом "Тар-тар".	230	800
Стейк "по-Охотничьи" Карбонат, шампиньоны, лук. Подаётся под сырной шапкой.	200	600
Свиная вырезка с моцареллой Свиная вырезка с сыром "Моцарелла" и томатами. Подаётся с соусом "Карбонара".	250	700
Свинина "под одеялом" Карбонат, помидоры. Подаётся под сырной шапкой.	180	600
Курочка "Пай" с соусом "Карри" Куриное филе с обжаренными шампиньонами и картофелем "Пай". Подаётся со сливочным соусом.	230	500
Курочка "сочная" Филе бедра куриного, помидоры. Подаётся под сырной шапкой с вялеными томатами.	210	500
Фрикасе Филе грудки куриной, помидоры, лук, перец сладкий, стручковая фасоль, специи.	300	600
Курочка с секретом Куриная грудка в беконе. Подаётся с вялеными томатами и хрустящей картошечкой.	250	600
Фаршированные шампиньоны Шампиньоны с начинкой из творожного сыра, обёрнутые в бекон.	150	600
Форель в икорном соусе Форель, сливки 20%, красная икра.	200	1100
Стейк из сёмги Подаётся с цветной капустой.	90	1200

Банкетный зал

Наш зал готов стать площадкой для проведения мероприятий разного масштаба:

свадебных торжеств, деловых банкетов, семейных встреч в памятные даты

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В СОЦСЕТЯХ

Последние новости ищите в нашем аккаунте

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта.
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie

OK

Внимание!
Информация на сайте носит справочный характер. Внешний вид готовых блюд может немного отличаться от представленных в меню на сайте.

Политика конфиденциальности
Информация на сайте не является публичной офертой

ИП Грицай Александр Сергеевич
ИНН 742207651102, ОГРНИП 321745600140164

Наименование	Выход, гр	Стоимость, руб.
Блинчики
С ветчиной и сыром	100	110
С семгой	100	200
С грибным жульеном и курицей	100	150
Шашлычки
Из курицы	100	200
Из свинины	100	300
Канапе
С карбонатом	30	50
Черри-брынза	30	50
С семгой	30	120
С овощами	30	50
С сыром и фруктами	30	50
Сэндвич
С копченой грудкой	60	75
С сыром	60	75
С бужениной и свежим огурцом	60	75
Выпечка
Хачапури с сыром	50	50
Слойка с сыром и ветчиной	50	50
Пирожки
С курицей	30	40
С грибами	30	40
С мясом и картофелем	30	40
С рисом, луком и яйцом	30	40
С яблоком и корицей	30	40
Тарталетка
С красной икрой	30	180
С белковым кремом	50	50
С салатом "Оливье"	50	50
С ветчиной и сыром	50	50
Со взбитыми сливками	50	50
Напитки
Морс Ягодный	1000	350
Сок в ассортименте	970	240
Акваминерале (газ. и негазирован.)	600	100
Чай зеленый пакетрованный	1	20
Чай черный пакетрованный	1	20
Кофе пакетированный	1	30